Famvital ist Pionier

WEIL DER LEBENSMITTELMARKT PIONIERE BRAUCHT

Geschrieben von
Frauke Ostermann ÖKOTROPHOLOGIN UND ERNÄHRUNGSBERATERIN

Wir von Famvital glauben, dass es besser geht: Lebensmittel, die besser für die Natur und besser für uns Menschen sind!

Mit unseren fermentierten Früchten haben wir innovative Produkte erschaffen und unseren Pioniergeist erweckt. Denn Lebensmittel sollten bei der Herstellung die Natur und Umwelt nicht belasten, gesund und ganz nebenbei ein echtes Geschmackserlebnis sein.  

Dass wir damit absolut richtig liegen, hat auch die Lebensmittelbranche erkannt. Nicht nur, dass unsere fermentierten Früchte ab jetzt im österreichischen Interspar erhältlich sind – wir sind diese Woche auch auf der weltweit führenden Lebensmittelmesse SIAL in Paris vertreten und sogar für den SIAL Innovation Award nominiert!

GUT FÜR NATUR UND MENSCH

Für die Produktion von Lebensmitteln muss immer mehr Natur weichen. Ein Großteil der Landesfläche wird heutzutage landwirtschaftlich genutzt – und es wird immer mehr. Wie kaum ein anderer Bereich hat die Landwirtschaft Einfluss auf unsere Umgebung, die Natur, das Grundwasser und vor allem auch die Artenvielfalt (Biodiversität). Nicht nur der massive Platzbedarf, auch chemische Düngemittel, Pestizide und Herbizide belasten die Umwelt. Die Qualität des Bodens wird deutlich beeinflusst und Insekten, Wildtiere wie auch Wildpflanzen leiden unter der massiven Verwendung dieser Mittel.

Wir finden: Das geht auch anders!

Unsere fermentierten Früchte werden im sogenannten Waldgarten nach Prinzip der Permakultur angebaut. Die Nutzpflanzen wachsen im natürlichen Verbund mit Wildpflanzen, wodurch eine gegenseitige Stärkung und eine hohe Biodiversität erreicht wird. Im Gegensatz zum konventionellen Anbau erreichen wir mit dieser Anbauweise sogar Vorteile für die Natur!

Neben der Natur profitieren auch die Menschen im Herstellungsland Vietnam. Unsere Produkte schaffen faire Arbeitsplätze für die meist strukturell benachteiligten indigenen Stämme.

Diese Art der Lebensmittelproduktion hat Zukunft! Unsere fermentierten Früchte schaffen Bewusstsein und machen die Themen Biodiversität, Naturschutz, faire Arbeitsbedingungen und Gesundheit salonfähig!

menschen die fermentierte früchte herstellen

FERNÖSTLICHES WISSEN FÜR DIE WESTLICHE WELT

Die Fermentation ist ein uralter, traditioneller Prozess, um Lebensmittel haltbar zu machen. Wir bringen mit unseren fermentierten Früchten das wertvolle Wissen um die innere Fermentation von Früchten aus Südostasien in die westliche Welt und in österreichische Supermarktregale. Denn fermentierte Lebensmittel sind nur wirklich wertvoll, wenn der Prozess sorgsam, zeitintensiv und absolut natürlich vonstattengeht. Nur so können sich die wertvollen Vitalstoffe und Mikroorganismen optimal entwickeln. Viele fermentierte Lebensmittel in unseren Supermarktregalen (wie z.B. Joghurt, abgepacktes Sauerkraut) werden durch industrielle Prozesse hergestellt, enthalten Zusatzstoffe und werden mit Hitze behandelt. Unsere fermentierten Früchte gehen hier mit gutem Beispiel voran und zeigen, dass es auch anders geht!

Hier erfahren Sie mehr zu unserem speziellen Fermentationsprozess

Laut des traditionellen Wissens der austro-asiatischen Welt sind fermentierte Lebensmittel ausgesprochen gesund – so gesund, dass sie sogar in Apotheken und beim Arzt erhältlich sind. Wir möchten, dass möglichst viele Menschen auch bei uns von diesen gesundheitlichen Vorteilen profitieren können!

VORSTELLUNG AUF DER BEDEUTENDSTEN LEBENSMITTELMESSE DER WELT

5 Tage lang ist die SIAL Paris die internationale Inspirationsquelle für die Lebensmittelindustrie, wo globale Trends und Innovationen vorgestellt werden. Ganz klar, dass wir mit unseren fermentierten Früchten da nicht fehlen dürfen! Dass wir mit unserem Pioniergeist und innovativem Denken absolut richtig liegen, zeigt sich auch durch unsere Nominierung für den SIAL Innovation Award! Dieser einzigartige, internationale Wettbewerb zeichnet die besten Innovationen der Branche aus.

Wir freuen uns, mit unseren Produkten die so wichtigen Themen Naturschutz und Gesundheit vielen Menschen zugänglich zu machen!

Hier geht’s zur Produktseite der fermentierten Früchte!

UNSERE PERSÖNLICHE EMPFEHLUNG FÜR SIE

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