Vitamin A

VITAMIN A – DAS
AUGEN-VITAMIN

Vitamin A spielt eine wichtige Rolle beim Sehvorgang, ist aber auch für die Neubildung und Entwicklung von Zellen sowie Geweben von großer Bedeutung und hat somit weitreichendere Einwirkungen auf unseren Körper, als viele wissen.
Die bekannten Karotten aber enthalten gar kein Vitamin A, sondern Beta-Carotin und andere Carotinoide, die von unserem Körper erst in das bioaktive Vitamin A umgewandelt werden. Wie gut das funktioniert, ist genetisch bedingt, aber auch Veganer können ein erhöhtes Risiko für einen Mangel haben.

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